Migdałowa tarta z budyniem i truskawkami

Spód: 

• 150 g mąki pszennej
• 50 g zmielonych migdałów
• 2 łyżki cukru pudru
• szczypta soli
• 100 g masła, zimnego
• 1 jajko

Krem:

• 2 budynie śmietankowe bez cukru
• 600 ml mleka
• 3 łyżki cukru

• Truskawki

Wszystkie składniki zagnieść. Ciasto owinąć folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez 30 minut. Formę na tartę posmarować masłem. Schłodzonym ciastem wyłożyć formę, ponakłuwać widelcem. Na ciasto wyłożyć papier do pieczenia i obciążyć (użyłam fasoli). Ciasto podpiec przez 15 minut w 200st. Następnie formę wyjąć z piekarnika, usunąć papier z obciążeniem, wstawić z powrotem do piekarnika i piec dodatkowe 10 - 15 minut, do zrumienienia spodu. Wyjąć z piekarnika, wystudzić. Budyń przygotować wg przepisu z opakowania używając mniejszej ilości mleka. Po ugotowaniu rozłożyć równomiernie na tarcie, na koniec ułożyć truskawki *

*Na życzenie córki posypałam rozgniecionym ciasteczkiem Hit black&white