Sos pieczarkowy

 

 Ilość składników jest tak na prawdę nie ważna. Może być bardziej mięsny lub  bardziej pieczarkowy, a reszta "na oko"

• filet kurczaka
• przyprawy do kurczaka np złocista, curry, pieprz
• pieczarki
• śmietanka 30%
• cebula
• natka pietruszki
• pieprz biały, czarny, cayenne, sól 
• mąka pszenna
• olej

Filet oczyszczamy, kroimy w kostkę, doprawiamy i odstawiamy do lodówki na minimum 2h. Po tym czasie podsmażamy na patelni. Gdy mięso się lekko zrumieni dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę. 2/3 pieczarek kroimy w plastry, a 1/3 w kosteczkę. Gdy cebula się zrumieni dodajemy pieczarki, całość smażymy około 15-20 minut mieszając. Posypujemy lekko mąką ( na tyle żeby wchłonęła wodę z pieczarek), mieszamy chwilkę podsmażając i zalewamy śmietanką. Gotujemy do momentu jak śmietana zacznie pyrkać. Doprawiamy i posypujemy posiekaną natką pietruszki. Podałam z makaronem