Grochówka

 

Do wojskowej z kotła trochę jej brakuje, ale jak na domowe gotowanie jest pyszna :)  

• 250g grochu łuskanego w połówkach
• 100g soczewicy czerwonej
• mięsa wędzone - kiełbasa, boczek, żeberko
• 2 marchewki
• 5 ziemniaków
• kawałek pora
• liść lubczyku
• 4 ziela angielskie, 4 liście laurowe, majeranek, pieprz, susz warzywny

Groch i soczewice płuczemy, zalewamy wodą i zostawiamy na noc. Następnego dnia dokładamy mięsa - żeberka w całości, kiełbasa i boczek pokrojone, dolewamy wody, wrzucamy ziela angielskie i liście laurowe, doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na małym gazie około godziny. Warzywa kroimy, dodajemy do zupy razem z suszem - gotujemy do miękkości. Ja zawsze zaczynam od dodania marchewki by gotowała się najdłużej. Doprawiamy pod koniec gotowania