Zupa z kalarepą

 

• Kawałek wędzonego boczku
• 5-6 ziemniaków
• marchewka
• kalarepa + 2 ładne młode liście
• kilka różyczek kalafiora
• cebula
• kawałek pora
• koperek
• ziele angielskie, liść laurowy, przyprawa rosołowa, pieprz czarny, majeranek
• śmietana

Boczek drobno kroimy, wkładamy do garnka i dodajemy pokrojone ziemniaki i marchew, zalewamy wodą i zagotowujemy z zielem angielskim, liśćmi laurowymi, cebulą pokrojoną w kosteczkę oraz porem. Gotujemy na małym gazie około 20 minut. Dodajemy pokrojoną kalarepę i posiekane jej liście, różyczki kalafiora oraz przyprawę rosołową. Gotujemy jeszcze 15 minut. Po ugotowaniu dodajemy posiekany koperek, doprawiamy i zabielamy śmietaną