Ciasto Fiona

Ulubione ciasto mojej córki... nie wiem czy przez smak czy bardziej przez kolor



Ciasto

• 3 jajka
• 60g mąki pszennej
• 60g mąki ziemniaczanej
• 80g cukru
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1 łyżka wody

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier, następnie po jednym żółtku.  Mąki zmieszać z proszkiem do pieczenia, delikatnie przesiać do masy jajecznej. Dodać wodę, wymieszać. Ciasto przełożyć na natłuszczoną i podsypaną bułką tartą formę. Piec około 20 minut w 180st.

Masa

• 900ml soku Kubuś w różowym kolorze ( u mnie malina banan)
• 3 budynie śmietankowe bez cukru
• 2 łyżki cukru (można pominąć)
• 200g miękkiego masła

Większą część soku zagotować z cukrem. Pozostały sok wymieszać z budyniami, dodać do gotującego się soku i energicznie wymieszać, chwile zagotować. Masło utrzeć mikserem, dodać zimny budyń, zmiksować do powstania gładkiej masy, przełożyć na ostygnięte ciasto.

• 2-3 opakowania ciastek typu delicję ( u mnie z wiśniową galaretką)

Delicje ułożyć na masie budyniowej. Ja zużyłam dokładnie 2 opakowania i 2 delicje z 3 opakowania :) Wstawić do lodówki


Masa 2

• 500ml śmietanki 30-36%
• 2 różowe galaretki ( u mnie owoce leśne)
• 300ml gorącej wody

Galaretki rozpuścić w wodzie, zostawić do ostygnięcia. Gdy galaretka zacznie tężeć ubijamy kremówkę i na koniec dodajemy galaretki, chwile razem miksujemy, następnie wylewamy na delicje.Wstawiamy do lodówki

• opakowanie różowej galaretki ( owoce leśne)
• 300ml wody

Galaretkę rozpuścić w wodzie, tężejącą wylać na wierzch ciasta. Schłodzić w lodówce  zostawiając najlepiej na całą noc żeby porządnie całe ciasto zesztywniało