Sernik z żurawiną i konfiturą śliwkową

Mój "tort" urodzinowy... na kolejną  ;)  rocznice 18 urodzin 

Tarta śliwkowo jagodowa

Kruchy spód

• 250g mąki pszennej
• 100g masła
• 30g cukru
• 1 jajko
• szczypta soli

Nadzienie

• śliwki ( u mnie 10 średniej wielkości)
• jagody ( garść)
• łyżka cukru

• Troszkę płatków migdałów (opcjonalnie)

Flan

• 2 jajka
• 100ml mleka
• 30g cukru

Składniki na kruche ciasto zagnieść w kulę i odłożyć do lodówki na co najmniej pół godziny. Po tym czasie formę do tarty wysmarować margaryną i wgnieść w nią ciasto. Śliwki wypestkować, przekroić na ćwiartki i ułożyć na spodzie skórkami w dół. W wolne miejsca wsypać jagody. Posypać cukrem. Tarte wstawić do piekarnika nagrzanego

200st i podpiec 10 minut. W tym czasie połączyć składniki na flan ( trzepaczką do jajek, żeby dobrze się połączyły),  zalać owoce, posypać odrobiną płatków migdałów i piec dalej 30minut