Ostre szaszłyki z pulpetami

W ramach akcji TYDZIEŃ BEZ ZAKUPÓW z bloga Przecinkowa 

Miało być zwyczajnie - mielone i ziemniaki, ale ziemniaki wyszły, więc...

• łopatka
• pół główki czosnku 
• cebula
• jajko
• bułka tarta
• sól, pieprz czarny, ziołowy, bazylia, oregano, papryka ostra

• pomidor
• cebula
• ogórek
• papryka
• sól, pieprz, bazylia, oregano, papryka ostra, lubczyk otarty

Łopatkę umyć, osuszyć, zmielić. Czosnek przecisnąć przez praskę, cebulę drobno posiekać. Dodać jajko, bułkę tartą, doprawić, wymieszać. Formować pulepciki i obsmażyć je na patelni. Po wystygnięciu nadziewać pulepty na patyczki na przemian z warzywami. Posypać przyprawami i zapiec ( lepsze byłby z grilla, niestety uroki mieszkania w centrum miasta) w 200st do pożądanego przypieczenia ( u mnie około 30 minut)

Tortilla

• placki do tortilli 

Farsz:

• czerwona kapusta
• kukurydza
• papryka - czerwona, zielona
• cebula
• ogórek

Sos:

• kilka ząbków czosnku
• jogurt grecki
• pieprz ziołowy

Ząbki czosnku na sos przecisnąć przez praskę, wymieszać z jogurtem, doprawić. Odstawić do lodówki. Składniki na farsz pokroić, poszatkować. Wymieszać z sosem. Na placki tortilli wyłożyć farsz, zwinąć w rulon. Co około 2-3cm powbijać wykałaczki, pokroić pomiędzy nimi