Maślak - proste, szybkie, tanie ciasto na maślance

• 4 jajka
• 200g cukru
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego 
• 450g mąki
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 300ml maślanki
• 100g wiórek kokosowych *
• 150ml słodkiej śmietanki 

Jajka z cukrami ubić na puszystą masę.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Mikser zmniejszyć na najniższe obroty i do masy przesiać połowę mąki, dolać połowę maślanki, następnie pozostałą mąkę i pozostałą maślankę. Zmiksować tylko do połączenia składników. Ciasto przełożyć do wysmarowanej margaryną i podsypanej formy. Posypać równomiernie kokosem, piec w nagrzanym piekarniku około 35 minut ( do suchego patyczka) w 180st. Po upieczeniu ciasto od razu wyjąć z piekarnika i polać równomiernie śmietanką. Pozostawić do ostygnięcia 

* Można posypać zmielonymi orzechami, płatkami migdałów lub inna posypką jaką lubimy 

Kurtoszkołacz

Kurtosz, trdlo, trdelnik, ciasto kominowe... pyszny węgierski przysmak :)

• 500g mąki pszennej
• 2 jajka
• 3 łyżki cukru pudru
• 200ml letniego mleka
• 25g świeżych drożdży
• szczypta soli
• 80g roztopionego masła

Posypka - cukier, cynamon, kokos, posypka kolorowa... mogą być zmielone orzechy, czekolada - co kto lubi :)

Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, mąki i odrobiną mleka. Odstawić zaczyn na 15 minut. Z zaczynu i reszty składników wyrobić ciasto. Ciasto ma być lekko klejące. Miskę podsypać mąką, ciasto odstawić pod przykryciem na ok. 1 godzinę. Po tym czasie wyjąć na stolnice i lekko wyrobić. Rozwałkować i wycinać długie paski. Folie zawinąć na wałek, na to na zakładkę nakładać paski ciasta. Posypkę naszykować np na płaskim talerzyku NIE ŻAŁOWAĆ CUKRU! ( ja na pierwszy raz dałam go za mało) Wałek z ciastem rozwałkować na posypce żeby się przykleiła oraz żeby ciasto się lekko rozpłaszczyło i scaliło. Zsunąć ciasto wraz z folią z wałka, ustawić na blaszce i piec około 15-20 minut w 180st. Po upieczeniu folia bardzo łatwo wychodzi

Ciasto bananowe

·        3 jajka

·        1,5 szklanki mąki pszennej

·        100 g miękkiego masła

·        1 szklanka kwaśnej śmietany

·        1,5 szklanki wiórek kokosowych

·        3 banany

·        0,5 szklanki cukru

·        aromat waniliowy

·        1 łyżeczka proszku do pieczenia

·        garstka migdałów

Banany obrać i pokroić w plasterki. Kokos podprażyć na patelni kilka minut. Masło utrzeć z cukrem i aromatem na puszystą białą masę. Następnie dodawać stopniowo po jednym jajku cały czas ucierając. Do masy dodajemy na przemian mąkę z kwaśną śmietaną. Na koniec dodajemy proszek do pieczenia, kokos i banany, całość dobrze wymieszać drewnianą łyżką.  Gotową masę przełożyć do tortownicy, posypać płatkami migdałowymi i piec w 180 stopniach 35-40 minut